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	<title>Perugia Online &#187; mense scolastiche</title>
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		<title>&#8220;Sulle mense scolastiche si poteva fare di più&#8221;</title>
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		<pubDate>Thu, 11 Feb 2016 09:32:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Redazione Perugia Online]]></dc:creator>
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				<content:encoded><![CDATA[<span id="areaSingle">Perugia. </span> Il delicato tema della gestione delle mense scolastiche nel Comune di Perugia è stato al centro dell’incontro congiunto dei Forum Comunali del Partito Democratico Welfare-Scuola e Cultura, coordinati da Carla Casciari e Francesco Zuccherini, i quali hanno deciso di affrontare insieme questo argomento per giungere a elaborare proposte costruttive che superino le criticità emerse in questi mesi di gestione esternalizzata.</p>
<p>&#8220;Riteniamo che il tema dell’alimentazione dei più piccoli vada affrontata in maniera sistemica – hanno detto -, fornendo informazioni dettagliate sul sistema di gestione, coinvolgendo i genitori e i comitati mensa nella definizione delle scelte che riguardano i propri figli. In altri comuni dell&#8217;Umbria la strada dell’esternalizzazione dei servizi mensa è già stata intrapresa da diversi anni –hanno detto -, ma a differenza di Perugia il cambiamento è stato guidato e le famiglie sono state coinvolte fin dall’inizio&#8221;.</p>
<p>La strada che i Forum vogliono percorrere prima di giungere ad una proposta vede prima di tutto l&#8217;organizzazione su diversi territori del perugino degli incontri aperti alla cittadinanza nei quali affrontare il tema dei servizi mensa con esperti del settore alimentare e sanitario, dando la parola ai Comitati mensa e a quanti sono interessati al tema. &#8220;La proposta cui vorremmo arrivare – spiegano – è un insieme di azioni mirate non solo al miglioramento dell’attuale sistema di gestione delle mense ma anche all&#8217;aumento della consapevolezza dei cittadini sulle questioni legate a corretti stili di vita ed adeguata alimentazione, partendo dai più piccoli per coinvolgere tutta la famiglia e tutte le generazioni&#8221;.</p>
<p>&#8220;L&#8217;aspettativa &#8211; concludono i Forum &#8211; è che si riapra una confronto costruttivo su temi che non appartengono a nessun colore politico ma che riguardano la qualità della vita nella nostra città&#8221;.</p>
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		<title>La vicenda delle mense scolastiche di Perugia al centro di due lezioni all&#8217;Università</title>
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		<pubDate>Tue, 17 Nov 2015 12:54:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Redazione Perugia Online]]></dc:creator>
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				<content:encoded><![CDATA[<span id="areaSingle">Perugia. </span> Nelle giornate di ieri ed oggi, presso il dipartimento di Scienze Politiche, nell’ambito dell’insegnamento di programmazione e gestione delle politiche e dei servizi pubblici, si sono svolte due lezioni aventi ad oggetto l’analisi del caso del servizio di mensa nelle scuole gestite dal Comune di Perugia, nelle quali è stata invitata come relatrice l’avvocato Alessandra Bircolotti.</p>
<p>In particolare, ieri è stata rappresentata l’evoluzione storica dell’organizzazione del servizio a partire dalla completa autogestione dei genitori, che fissavano e riscuotevano direttamente le rette presso gli altri genitori per acquistare le derrate alimentari e finanziare la didattica, fino alla completa esternalizzazione dello stesso, con esclusione dei genitori dal processo. Le due lezioni fanno parte di un ciclo universitario che, anche alla luce di quanto accade nel limitrofo Comune di Corciano, ha lo scopo di approfondire tutti gli aspetti della vicenda al fine di far elaborare agli studenti una soluzione giuridicamente sostenibile che, senza però inibire sistemi innovativi e creativi, tenga conto dei vari interessi in gioco (primo fra tutti quello qualificato dei genitori alla qualità del cibo per i propri figli) in un’ottica di vera sussidiarietà.</p>
<p>Il caso del Comune di Perugia in materia di refezione scolastica, infatti, a seguito delle recenti vicende che hanno visto escludere completamente i genitori dalla riorganizzazione del servizio, ha suscitato molto interesse ed attenzione anche a livello nazionale, perché si è passati da un sistema virtuoso in cui i genitori erano i veri protagonisti del servizio ad uno caotico e disomogeneo in cui ad oggi, grazie al totale appiattimento verso il basso, non gli è ancora riconosciuto un ruolo istituzionale, che sia chiaramente disciplinato da regole formali certe e condivise. L’impegno dei genitori anche nei mesi estivi è stato attivo e pro-attivo su più fronti, da ultimo mediante il contributo alla creazione di una rete mense nazionale che tramite il portale <a href="http://www.foodinsider.it/" target="_blank">www.foodinsider.it</a> monitora ed informa i cittadini sullo svolgimento del servizio anche in altre realtà d’Italia.</p>
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		<title>Mense scolastiche, l’amministrazione comunale esprime &#8220;fiducia&#8221; e &#8220;stima&#8221; ai dipendenti</title>
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		<pubDate>Tue, 27 Oct 2015 13:48:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Redazione Perugia Online]]></dc:creator>
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				<content:encoded><![CDATA[<span id="areaSingle">Perugia. </span> Fiducia e stima per il personale delle mense scolastiche: è quanto ha voluto ribadire l’assessore ai servizi educativi Wagué questa mattina. “Fin da quando mi sono insediato &#8211; ha detto &#8211; abbiamo iniziato un colloquio costante e proficuo con i dipendenti e i loro rappresentanti sindacali. Sappiamo perfettamente che il personale delle mense svolge il suo lavoro con professionalità e serietà, nel bene dei bambini”.</p>
<p>Anche per questo, l’amministrazione ha voluto introdurre nel bando per la refezione scolastica la tutela dei lavoratori adibiti al servizio, dando un segnale importante di fiducia verso i lavoratori stessi. “Rimaniamo sempre nell’ottica &#8211; ha concluso l’assessore &#8211; che la collaborazione e il rispetto delle leggi siano l’unica strada percorribile, per questo continueremo a monitorare insieme l’andamento del servizio e, come comune, ci siamo fatti e ci faremo portavoce delle richieste degli stessi dipendenti alla Asl e all’Ati”.</p>
<p>In questa stessa ottica, si terrà venerdì 30 ottobre, l’incontro, prettamente tecnico, per la costituzione del tavolo paritetico previsto dall’art 30 comma 2 del capitolato della gara d’appalto, finalizzato al controllo, monitoraggio e miglioramento del servizio.</p>
<p>Il post <a rel="nofollow" href="http://www.perugiaonline.net/mense-scolastiche-lamministrazione-comunale-esprime-fiducia-e-stima-ai-dipendenti/">Mense scolastiche, l’amministrazione comunale esprime &#8220;fiducia&#8221; e &#8220;stima&#8221; ai dipendenti</a> apparso prima su  <a rel="nofollow" href="http://www.perugiaonline.net">Perugia Online</a>.</p>
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		<title>Perugia, il rinvio del Consiglio grande fa infuriare Pd e Psi: &#8220;La Giunta si rifiuta di dialogare con i cittadini&#8221;</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Oct 2015 13:26:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Redazione Perugia Online]]></dc:creator>
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<p>Il post <a rel="nofollow" href="http://www.perugiaonline.net/perugia-il-rinvio-del-consiglio-grande-fa-infuriare-pd-e-psi-la-giunta-si-rifiuta-di-dialogare-con-i-cittadini/">Perugia, il rinvio del Consiglio grande fa infuriare Pd e Psi: &#8220;La Giunta si rifiuta di dialogare con i cittadini&#8221;</a> apparso prima su  <a rel="nofollow" href="http://www.perugiaonline.net">Perugia Online</a>.</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<span id="areaSingle">Perugia. </span> Questa mattina, presso la sala ex Giunta di palazzo dei Priori, i gruppi consiliari del Pd e del Psi hanno tenuto una conferenza stampa per esprimere la loro contrarietà “al continuo rinvio del consiglio grande, aperto alla partecipazione dei cittadini, e la carenza di confronto da parte della Giunta sia verso un consiglio comunale democraticamente eletto che verso i perugini”.</p>
<p>Aprendo l’incontro, il capogruppo Pd Diego Mencaroni ha precisato che la vicenda certifica l’ennesima mancanza della volontà della Giunta di dialogare con i cittadini. Ciò è confermato da una serie di scelte unilaterali, compiute dall’esecutivo senza coinvolgere minimamente la gente. Ne è un esempio la gestione dei fondi per il titolo di capitale italiana della cultura, ma soprattutto quando accaduto sulla questione mense. Su questa vicenda oggi la maggioranza pone il veto alla richiesta dei cittadini di un confronto “aperto” nonostante la tematica sia molto sentita dalla popolazione, in quanto, sul punto, l’amministrazione ha dimezzato i fondi e varato una riforma della refezione scadente e penalizzante per gli utenti.</p>
<p>Tutto ciò – secondo Mencaroni – in aperta contraddizione con le promosse fatte più volte (conferenza dei capigruppo del 3 agosto e del 12 ottobre) dai consiglieri di maggioranza. “Questa situazione è l’esempio che giunta e sindaco non vogliono mettere in pratica gli istituti previsti da statuto e regolamento, con l’effetto di depotenziare il ruolo del Consiglio comunale con gli odg che rimangono lettera morta. Il governo della città doveva essere civico, ma così non è: si tratta, invece, di un’amministrazione non eletta dal popolo che non ha interesse alcuno a comprendere i bisogni della gente. Insomma quello del Comune di Perugia è un mostro giuridico, guidato da un sindaco assente che non si assume alcuna responsabilità, perché non vuole decidere. Di questo passo la città è destinata a sprofondare”.</p>
<p>Nilo Arcudi ha ricordato che il Comune, indipendentemente da chi governi, è un’istituzione che tutti dovrebbero amare e rispettare. Nel merito in conferenza dei capigruppo era stata condivisa da tutti la scelta di rinviare il Consiglio grande da settembre a novembre al fine di verificare gli effetti del nuovo servizio di refezione scolastica. C’era, in sostanza, un accordo tra capigruppo che, tuttavia, oggi la maggioranza non intende rispettare.</p>
<p>“Capisco che sindaco ed assessore Wagué vogliano nascondersi, ma ciò non implica che i consiglieri comunali debbano rimangiarsi la parola data in spregio alle istituzioni. Credo che i servizi all’infanzia siano un tema centrale per la città che dovrebbe essere affrontato in un Consiglio grande nel confronto coi cittadini. Così, evidentemente, non è per la maggioranza”.</p>
<p>Il capogruppo Psi ha evidenziato che sulle mense, rispetto all’inizio del nuovo servizio, fortemente contestato da opposizione e genitori, molte procedure sono state corrette (acqua, grammatura del cibo, ecc.) in itinere; ciò significa che, come segnalato da Pd e Psi, la scelta originaria era sbagliata. “La verità è che l’esecutivo sta portando avanti solamente le opere varate dalle precedenti amministrazioni senza apportare alcuna innovazione né cambiamento per l’evidente mancanza di una guida politica”.</p>
<p>Tommaso Bori ha giudicato assurdo che, nel corso della conferenza dei capigruppo di lunedì, rispetto a quanto espresso in precedenza, la maggioranza abbia votato contro l’individuazione della data per il Consiglio grande. “Ciò conferma che questa maggioranza, comprese le liste civiche divenute ormai ciniche, ha fatto della latitanza una strategia politica. La conseguenza di ciò è che a Perugia molte cose non vanno, specie per ciò che riguarda i servizi all’infanzia, per i quali sono stati disposti tagli del 25 per cento”.</p>
<p>Proprio per queste ragioni i genitori avrebbero voluto un confronto franco sull’intera partita, ma la maggioranza ha preferito rifiutare ogni dialogo evidentemente per un senso di imbarazzo generale. Secondo Sarah Bistocchi la maggioranza ha perso una grande occasione di dimostrare che è composta da persone serie ed affidabili. Al contrario, dopo aver fatto promesse specifiche, per tre volte in due mesi il centro sinistra ha disatteso la parola data, a conferma del fatto che si vuole rimandare all’infinito un confronto per timore di aprire un dialogo coi cittadini.</p>
<p>Emanuela Mori ha segnalato che il Consiglio comunale non è un consiglio di amministrazione di un’azienda: “siamo eletti dal popolo ed è per queste ragioni che il nostro ruolo non può e non deve essere svilito come accaduto in questa ed altre circostanze. Ciò accade perché il presidente del Consiglio comunale non svolge la funzione di garante ed è totalmente asservito ad un esecutivo che sfugge al confronto con cittadini e consiglieri”.</p>
<p>Secondo la consigliera Pd ci vuole rispetto per il ruolo delle opposizioni che svolgono un compito istituzionale, tramite atti di democrazia, ossia odg e interrogazioni. “A palazzo dei Priori sono entrati, sempre accompagnati dal suono delle campane, amministratori che hanno rappresentato democraticamente la città. Mi aspetto che anche chi governa ora faccia la stesso”.</p>
<p>Erika Borghesi ha ricordato come nel recente passato le amministrazioni di centro-sinistra, nonostante la crisi economica, abbiano curato con estrema attenzione i servizi all’infanzia e sociali in genere. Oggi l’attuale giunta non sta facendo lo stesso, pur avendo al suo interno un assessore che per molti anni ha collaborato professionalmente con le cooperative sociali. “A Perugia attualmente vi sono tante criticità in diverse aree della città, come emerso durante il Consiglio grande tenutosi qualche mese fa a Ponte San Giovanni. Quell’esperienza, evidentemente, ha segnato la maggioranza che, pensando ad una possibile vetrina, si è trovata in difficoltà. Queste, probabilmente, sono le ragioni del fatto che oggi quella stessa maggioranza preferisce sottrarsi al confronto”.</p>
<p>Secondo la rappresentante del Pd il Consiglio comunale è mortificato da una situazione assurda, con continui litigi in seno alla maggioranza e tra assessori e consiglieri. “Noi, tuttavia, continueremo ad operare con coerenza, pur restando esterrefatti dalla perdita del senso delle istituzioni”.</p>
<p>L’incontro con la stampa è stato chiuso dall’intervento della consigliera Alessandra Vezzosi: “la scelta di privatizzare molti servizi, compresi quelli di refezione scolastica, è prettamente politica. Visti i disagi che sono stati segnalati dai genitori, noi continueremo a vigilare esercitando fino in fondo il nostro compito di controllo”.</p>
<p>Anche Vezzosi ha segnalato che appare incongruente la scelta di non convocare il Consiglio grande, trattandosi di uno strumento previsto nello stesso programma di mandato del sindaco. Parimenti incomprensibile è la volontà dell’esecutivo di sottrarsi al confronto con i cittadini, il cui unico obiettivo resta quello di trovare soluzioni condivise per risolvere le molteplici criticità emerse. Si pensi ai tagli imposti finora alle attività extrascolastiche; su questa partita la speranza è che nell’ormai prossimo assestamento di bilancio si cambi registro.</p>
<p>“L’esternalizzazione del servizio-mensa è stata prospettata come un risparmio per le casse comunali; su questo permangono molti dubbi che solamente i documenti potrebbero chiarirci. Tuttavia anche su questo versante ci stiamo scontrando con enormi difficoltà nell’accedere agli atti. Evidentemente questo ostruzionismo conferma che ci saranno in futuro spese ancora maggiori in capo all’amministrazione e, di conseguenza, per i cittadini”. La consigliera ha preannunciato l’intenzione da parte di Pd e Psi di presentare una proposta alternativa sul servizio mense, visto che quella varata dalla giunta non funziona.</p>
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		<title>Mense scolastiche, i genitori: &#8220;Non sappiamo cosa mangiano i nostri figli. Il Comune non può ignorarci&#8221;</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Oct 2015 10:19:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Redazione Perugia Online]]></dc:creator>
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]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<span id="areaSingle">Perugia. </span> Tornano all&#8217;attacco i genitori sulla questione delle mense scolastiche. Le associazioni e i comitati hanno comunicato all’amministrazione già da mesi i nominativi per la partecipazione al “tavolo tecnico” e, a fronte della persistente ed ingiustificata inerzia dell’assessore e dei dirigenti, ieri si sono visti &#8220;costretti a ribadire che tutti i presidenti vengano personalmente convocati a partecipare al tavolo, senza discriminazioni tra scuole, chiedendo per l’ennesima volta di conoscere esattamente e formalmente che cosa viene somministrato ai loro figli. I genitori chiedono inoltre di voler partecipare alla redazione della Carta dei servizi e delle linee guida. Ma il Comune latita e non risponde, né a parole né a fatti&#8221;.</p>
<p>In un’ottica di vero dialogo e di reale partecipazione, alla luce dei gravi disservizi che si sono verificati finora (tra i quali: frequente presenza di lische nel pesce, la mancata e/o ritardata consegna dei prodotti), al fine di non impedire i dovuti e indispensabili controlli da parte delle rappresentanze dei genitori, i genitori &#8220;rinnovano la loro richiesta al Comune di consentire ai presidenti e loro delegati l’ingresso nelle cucine con possibilità di assaggio (dietro pagamento del costo), fermo che la richiesta di accesso alla zona di refezione, ad eccezione di Tiglio e S. Lucia che ancora attendono una risposta dal dirigente Zampolini, è di competenza esclusiva delle dirigenze scolastiche, alle quali è già stata inoltrata&#8221;.</p>
<p>I genitori attendono &#8220;da mesi risposte concrete da parte dell’assessore, che si nega agli incontri con i genitori salvo pubblicizzare la partecipazione con altri organi scolastici (solo parzialmente informati dal Comune in merito alla complessa vicenda), e dagli uffici comunali che indugiano. Di fondamentale importanza per la condivisione, il dialogo e il confronto con le istituzioni è la fissazione entro e non oltre lunedì della data, non più prorogabile, del Consiglio Grande per il 16 novembre, quale impegno già formalmente assunto e garantito dalla maggioranza oltre che dalle opposizioni tutte, in materia di servizi educativi&#8221;.</p>
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		<title>Mense scolastiche, Wagué: &#8220;Rispettate tutte le norme di legge, ora è il momento di abbassare i toni&#8221;</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Sep 2015 15:48:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Redazione Perugia Online]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Politica]]></category>
		<category><![CDATA[assessore wagu]]></category>
		<category><![CDATA[comitato]]></category>
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				<content:encoded><![CDATA[<span id="areaSingle">Perugia. </span> &#8220;L’Amministrazione Comunale ha agito nel pieno rispetto delle leggi europee, nazionali e regionali, nonché del parere dell’Anac, avendo a cuore come ha sempre dichiarato il sindaco la vita e la qualità dell’alimentazione dei nostri cittadini preferiti, ossia i bambini&#8221;. L’assessore Wagué interviene sulla vicenda delle mense scolastiche e attraverso una nota ricostruisce i motivi che hanno spinto l’amministrazione ad intraprendere la scelta di affidarle a &#8220;All Foods&#8221;.</p>
<p>&#8220;Il codice dei contratti pubblici, lavori, servizi e forniture (legge 163 del 2006, cosiddetto codice degli appalti) e le successive normative approvate &#8211; ha detto &#8211; obbligano gli Enti pubblici a bandire una gara d’appalto. Incaricare i genitori di procedere al solo acquisto dei cibi non viene più permesso. Tanto è vero che nessun Comune in Umbria ed in Italia procede in questo senso, salvo rarissime eccezioni presenti, peraltro, in realtà piccolissime. Nel sistema precedentemente in vigore si creava una evidente disparità territoriale tra le realtà di Perugia, es. tra San Sisto e Ponte San Giovanni. Pertanto abbiamo ristabilito una situazione di equità. Il nostro obiettivo di questi mesi è stato solo quello di lavorare per garantire ai bambini (i nostri cittadini preferiti) la massima qualità dell’alimentazione&#8221;.</p>
<p><strong>“Siamo tutti genitori”</strong> Al di là dei ruoli professionali o istituzionali, ha ricordato l’assessore, &#8220;siamo tutti genitori e ben sappiamo che i figli di oggi saranno i genitori di domani. Nella diversità delle idee e dei punti di vista, proviamo insieme, nel rispetto dei vincoli normativi imposti dalla legge, ad assumere ciascuno il proprio ruolo: il fornitore degli alimenti ha il compito di mettere a disposizione cibo di qualità, naturale, biologico, fresco, ed a chilometri zero scelto dai produttori locali, rispettando con puntualità i parametri imposti dalla legge, i genitori ed il Comune hanno il compito di esercitare i dovuti controlli anche senza preavviso almeno una volta alla settimana, l’asl 1, secondo quanto stabilito dalla delibera di Giunta regionale n. 59 del 3 febbraio 2014 su “linee guida sulla ristorazione scolastica” (redatto da esperti dell’azienda sanitaria, dall’Associazione nazionale dietisti e dall’Università di Perugia), stabilisce il menù e controlla che ne vengano rispettate le caratteristiche&#8221;.</p>
<p><strong>La scelta del cibo</strong> Sotto questo punto di vista, &#8220;è doveroso ricordare che il menù e le grammature dei singoli alimenti, che vengono utilizzati nelle mense scolastiche, non sono di competenza del Comune, ma rispettano la normativa regionale sopracitata. Pertanto il Comune &#8211; ha detto Wagué &#8211; non può ridurre alcuna grammatura, perché ciò non rientra nelle sue competenze decisionali.  Per ciò che concerne la quantità residua di cibo dell’anno passato, la stessa verrà destinata alle associazioni che si occupano dei bisogni alimentari degli indigenti&#8221;.</p>
<p><strong>L’incontro con il comitato </strong>L’amministrazione comunale ha già fissato per il prossimo 23 settembre un incontro, come previsto nel capitolato, cui parteciperanno il fornitore degli alimenti, l’Asl 1, i presidenti dei comitati/mensa dei genitori ed il Comune. &#8220;In tale occasione &#8211; ha riferito &#8211; si andrà a costituire il tavolo paritetico e ad organizzare le forme ed i tempi per i controlli congiunti; nel contempo l’Asl 1 fornirà tutte le delucidazioni necessarie per ciò che concerne menù e grammature. Durante l’incontro, verranno rettificate, onde ristabilire la piena verità dei fatti, tutte le inesattezze emerse in questi giorni; a tal proposito va precisato fin da ora che non sono stati fatti cambi di menù, che le brocche vengono sanificate giornalmente, che non viene utilizzata carne surgelata, che il pesce viene, ovviamente, utilizzato surgelato ma con le connotazioni di qualità MSC- Fao 27, che le verdure surgelate sono ammesse dalle linee guida sulla ristorazione scolastica; in relazione a quest’ultima voce, va precisato che la ditta fornitrice ha proposto un prodotto biologico che consente di evitare il gap che detti prodotti normalmente comportano&#8221;.</p>
<p><strong>“Lavorare insieme”</strong> &#8220;L’Amministrazione comunale ha affrontato il tema dell’infanzia ed, in particolare, il tema dell’alimentazione per i bambini con estrema prudenza, senza lasciarsi trascinare da facili entusiasmi e senza farsi condizionare dalle critiche e/o dalle polemiche, perché ne va della vita dei bambini di oggi che saranno anche gli uomini di domani. Oggi, pertanto, ci sentiamo di chiedere a tutti di lavorare insieme, ciascuno mettendo le proprie potenzialità, per una crescita sana della comunità e dei nostri figli. Il Comune di Perugia è aperto e disponibile al dialogo ed al confronto con l’obiettivo di migliorare e crescere insieme: dal 19 novembre 2014 fino a luglio 2015 tra incontri pubblici, confronti con sindaco, assessori, dirigenti e dibattiti in commissione consiliare e consiglio comunale, tutti abbiamo dimostrato di avere a cuore l’alimentazione dei bambini. In questo momento, dunque, faccio un appello, affinché si metta fine alle ostilità e si lavori solamente per il bene dei nostri figli&#8221;.</p>
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		<title>Mense scolastiche, il servizio affidato ufficialmente a All Foods: tutte le cifre</title>
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		<pubDate>Fri, 28 Aug 2015 14:11:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Redazione Perugia Online]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>L’amministrazione comunale di Perugia, nella giornata odierna, ha affidato ufficialmente il servizio delle mense al raggruppamento di imprese All Foods S.r.l, Elior Ristorazione S.p.a, Cir Foods S.C e Consorzio A &#38; B Network Sociale a.r.l. “L’ottimo lavoro svolto dai dirigenti Migliarini e Zampolini, dalla vice segreteria generale Cesarini e dai membri della commissione di gara ...</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<span id="areaSingle">Perugia. </span> L’amministrazione comunale di Perugia, nella giornata odierna, ha affidato ufficialmente il servizio delle mense al raggruppamento di imprese All Foods S.r.l, Elior Ristorazione S.p.a, Cir Foods S.C e Consorzio A &amp; B Network Sociale a.r.l.</p>
<p>“L’ottimo lavoro svolto dai dirigenti Migliarini e Zampolini, dalla vice segreteria generale Cesarini e dai membri della commissione di gara &#8211; afferma l’assessore ai servizi educativi Dramane Wagué &#8211; ha permesso, in vista del prossimo anno scolastico, di offrire ai nostri bambini prodotti di ottima qualità che verranno gestiti da persone qualificate e con grande esperienza nel settore dell’alimentazione. I bambini sono il nostro futuro, una risorsa che si deve coltivare nel presente con la creazione dei giusti presupposti, idonei ad una crescita in linea con la loro vitale natura, offrendo loro un’alimentazione completa ed equilibrata. In questa ottica che ci vede non solo come ‘Amministratori della città’, ma anche come ‘genitori’ &#8211; prosegue l’assessore &#8211; si è deciso di fare un gioco di squadra in cui ogni componente, giocando nel proprio ruolo, mette a diposizione le proprie capacità: i comitati Mensa per ciò che attiene a controllo, vigilanza e monitoraggio, le figure istituzionali dell’Asl nell’ambito dei menù e del controllo, altri organi, infine, e gli esperti dell’alimentazione nel promuovere una corretta educazione alimentare. Siamo, infatti, convinti da sempre che una società normale debba usare il merito come metro di valutazione dei suoi componenti, singoli o associati. Ogni individuo deve agire assumendosi le proprie responsabilità e mettendo a disposizione le proprie competenze: il medico deve fare il medico, l’avvocato l’avvocato, il professore il professore, l’operaio deve fare l’operaio e l’imprenditore l’imprenditore… Se l’operaio si mette a fare il medico e il medico si mette a fare l’avvocato la società si snatura e perde valore. In un’ ottima squadra di calcio, ognuno ha il suo ruolo ben definito e, quando occorre, tutti si danno una mano per costruire meglio il gioco e portare la squadra a vincere&#8221;.</p>
<p>Entrando, quindi, nel dettaglio dell’assegnazione, l’assessore Wagué precisa che le peculiarità che hanno contraddistinto l’impresa vincitrice sono le seguenti:</p>
<p>&#8211; offerta di prodotti biologici e di qualità (carne bianca e pasta biologica, carne rossa locale Igp, parmigiano Dop invecchiato 36 mesi, prosciutto crudo Norcia Dop) a filiera corta;</p>
<p>&#8211; messa a disposizione di numerose attrezzature da cucina (lavastoviglie, frigoriferi, tavoli…) che rimarranno di proprietà del Comune;</p>
<p>&#8211; acquisto di materiale didattico e piccoli interventi nelle strutture in accordo con il Comune di Perugia;</p>
<p>&#8211; contributo per progetti di educazione alimentari e attività sportive;</p>
<p>&#8211; collaborazione nella redazione della Carta dei Servizi;</p>
<p>&#8211; recupero alimenti non utilizzati per destinazione a fini sociali.</p>
<p>Tutto ciò nell’obiettivo di riqualificare la spesa dell’Ente con un risparmio, come si evince nella tabella sottostante, rispetto all’anno precedente.</p>
<table width="631">
<tbody>
<tr>
<td colspan="2" width="225">Periodo di riferimento</td>
<td colspan="2" width="227">anno 2014-2015</td>
<td colspan="2" width="180">anno 2015-2016</td>
</tr>
<tr>
<td width="111">Istituzione</td>
<td width="113">servizio offerto</td>
<td width="123">costo pasto</td>
<td width="104">costo per pasto non consumato</td>
<td width="76">costo pasto</td>
<td width="104">costo per pasto non consumato</td>
</tr>
<tr>
<td width="111">scuole materne</td>
<td width="113">colazione- pranzo</td>
<td width="123">4,92 (di cui 1,872 rimborsato ai genitori)</td>
<td width="104">1,872</td>
<td width="76">4,88</td>
<td width="104">0</td>
</tr>
<tr>
<td width="111">scuola materne</td>
<td width="113">colazione</td>
<td width="123">1,078 (di cui 0,468 rimborsato ai genitori)</td>
<td width="104">0,468</td>
<td width="76">1,996</td>
<td width="104">0</td>
</tr>
<tr>
<td width="111">scuole primarie</td>
<td width="113">pranzo</td>
<td width="123">4,955 (di cui 1,907 rimborsato ai genitori)</td>
<td width="104">1,907</td>
<td width="76">4,88</td>
<td width="104">0</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>Nell’anno 2015-2016 il Comune sosterrà solo i costi dei pasti consumati e non pagherà nulla, come accadeva negli altri anni, per i pasti non consumati (in caso cioè di bambini assenti, giorni di sciopero, o gite, e così via). L&#8217;Iva corrisposta all’Impresa, poi, non rappresenta un costo per il Comune di Perugia in quanto le somme derivanti dall’Iva vengono, comunque, recuperate<strong>.</strong></p>
<p>Ulteriore sostanziale risparmio ci sarà nel passaggio della gestione di ulteriori due cucine, in quanto le spese di utenze, manutenzione, ripristino e sostituzione macchinari, etc. non saranno più a carico dell’Amministrazione Comunale. Peraltro sull’appalto il costo dell’Approvvigionamento è stato quantificato in euro 1,633 a pasto, contro gli euro 1,872 e 1,907 corrisposti ai genitori in passato.</p>
<p>“Le somme si tireranno alla fine del prossimo anno scolastico &#8211; conclude l’Assessore &#8211; e, solo allora, si faranno le valutazioni concrete ed effettive. In ogni caso, l’appalto affidato ha durata di un anno, rinnovabile, e l’amministrazione comunale, aiutata dai comitati Mensa, si impegna a vigilare sul rispetto dell’applicazione di tutti i contenuti oggetto della gara (art. 30 comma 2 del Capitolato).”</p>
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		<title>Mense scolastiche, &#8220;Il Comune ritiri il bando&#8221;</title>
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		<pubDate>Thu, 13 Aug 2015 15:21:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Redazione Perugia Online]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Politica]]></category>
		<category><![CDATA[bando]]></category>
		<category><![CDATA[Comune]]></category>
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		<description><![CDATA[<p> Le associazioni e i comitati dei genitori insistono nel chiedere all’amministrazione l’annullamento in autotutela del bando, ritenuto “illegittimo” sotto vari profili. “I rilievi da noi mossi &#8211; hanno affermato &#8211; sono stati confermati dalle richieste di chiarimenti avanzate al Comune da ipotetici partecipanti che, al pari dei genitori, hanno notato come in punto di qualità ...</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<span id="areaSingle">Perugia. </span> Le associazioni e i comitati dei genitori insistono nel chiedere all’amministrazione l’annullamento in autotutela del bando, ritenuto “illegittimo” sotto vari profili. “I rilievi da noi mossi &#8211; hanno affermato &#8211; sono stati confermati dalle richieste di chiarimenti avanzate al Comune da ipotetici partecipanti che, al pari dei genitori, hanno notato come in punto di qualità delle derrate non siano stati previamente assegnati ai sub-criteri del biologico, Dop, Igp e Stg i relativi sub-punteggi, con ciò esponendo i partecipanti al concreto rischio di valutazioni arbitrarie e personali da parte della Commissione di gara. Alla puntuale richiesta di chiarimenti, il Comune il 7 agosto ha infatti risposto on line in modo fumoso ed ancora una volta non ha stabilito punteggi chiari e predeterminati”.</p>
<p>Si tratta, secondo le associazioni, “di una disciplina di gara a maglie larghissime, un fritto misto di criteri non trasparente e indefiniti, non conforme alle linee guida regionali, nonostante si tratti della gara economicamente più consistente del capoluogo di provincia &#8211; hanno fatto notare &#8211; e non conforme al Piano nazionale d’azione sul green public procurement (Pan Gpp), emanato sulla scorta delle linee guida tracciate dalla Commissione Europea, sulla cui applicazione l’Anac deve vigilare e della cui esistenza, come emerso dalla seduta della quarta Commissione consiliare del 4 agosto, il dirigente non era nemmeno a conoscenza. Il che la dice lunga su quanto la qualità sia stata tutelata da sindaco e assessore che, in uno con la dirigenza, si erano tutti professati paladini delle preoccupazioni dei genitori”.</p>
<p>Aumentano quindi i motivi di ricorso oltre al rischio di contenzioso anche da parte delle ditte partecipanti che, se attendessero l’aggiudicazione, rischiano l’annullamento a valle della procedura. “Chiediamo quindi ai consiglieri tutti ed in particolare a quelli di opposizione nonché alle associazioni che ci sostengono &#8211; hanno concluso &#8211; di presenziare alla seduta pubblica del 14 agosto, ore 9.30, a tutela dell’interesse pubblico alla trasparenza ed imparzialità dell’azione amministrativa, le cui conseguenze negative sono difficilmente apprezzabili ex post, una volta rotti i sigilli ed aperti i plichi, in mancanza di riscontro immediato”.</p>
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		<item>
		<title>&#8220;Il sindaco Romizi ritiri il bando di gara per l&#8217;affidamento dei servizi di mensa scolastica&#8221;</title>
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		<pubDate>Fri, 24 Jul 2015 10:49:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Redazione Perugia Online]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Scuola e Formazione]]></category>
		<category><![CDATA[Cittadinanzattiva]]></category>
		<category><![CDATA[Legambiente]]></category>
		<category><![CDATA[mense scolastiche]]></category>
		<category><![CDATA[Perugia]]></category>
		<category><![CDATA[sindaco romizi]]></category>

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		<description><![CDATA[<p> “Nessun accenno alla filiera corta, al biologico, ai prodotti olio di palma free, nessun risparmio e una montagna di stoviglie di plastica” denunciano le associazioni Acu, Aiab, Cittadinanzattiva, Legambiente, Movimento consumatori  Slow Food alla lettura del capitolato del Comune di Perugia per l&#8217;affidamento del servizio di mensa scolastica per scolastico 2015-2016. “Non possiamo non esprimere un giudizio negativo sull&#8217;annullamento dell&#8217;esperienza dei comitati mensa ...</p>
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]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<span id="areaSingle">Perugia. </span> “Nessun accenno alla filiera corta, al biologico, ai prodotti olio di palma free, nessun risparmio e una montagna di stoviglie di plastica” denunciano le associazioni Acu, Aiab, Cittadinanzattiva, Legambiente, Movimento consumatori  Slow Food alla lettura del capitolato del Comune di Perugia per l&#8217;affidamento del servizio di mensa scolastica per scolastico 2015-2016.</p>
<p>“Non possiamo non esprimere un giudizio negativo sull&#8217;annullamento dell&#8217;esperienza dei comitati mensa di Perugia, per il quale ci stiamo attivando a livello nazionale, anche con un confronto con Anac” continuano le associazioni Acu, Aiab, Cittadinanzattiva, Legambiente, Movimento consumatori  Slow Food. “Ci chiediamo anche se trasparenza, partecipazione, valorizzazione dei comitati e delle associazioni in quanto interlocutori privilegiati per le attività socio culturali, promozione delle iniziative migliori della società civile, rigore e rispetto delle norme ambientali e perseguimento della strategia rifiuti zero erano soltanto proclami preelettorali del sindaco e degli assessori Dramane Waguè e Urbano Barelli per accaparrarsi qualche voto o sono realmente i punti programmatici di questa amministrazione?”.</p>
<p>“Il sindaco Romizi ritiri immediatamente la gara, indegna di un comune che vuole fare della sostenibilità ambientale e sociale il proprio riferimento &#8211; concludono le associazioni &#8211; e apra un percorso realmente trasparente e condiviso che mantenga e legittimi il ruolo di sussidiarietà dei comitati dei genitori, che garantisca regolarità nell&#8217;acquisizione dei fornitori e una sana e corretta alimentazione, oltre alla sostenibilità ambientale e sociale”.</p>
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		<item>
		<title>Mense scolastiche, il comitato dei genitori: &#8220;Offesi dai consiglieri di maggioranza&#8221;</title>
		<link>http://www.perugiaonline.net/mense-scolastiche-il-comitato-dei-genitori-offesi-dai-consiglieri-di-maggioranza/</link>
		<comments>http://www.perugiaonline.net/mense-scolastiche-il-comitato-dei-genitori-offesi-dai-consiglieri-di-maggioranza/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 08 Jul 2015 08:36:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Redazione Perugia Online]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Scuola e Formazione]]></category>
		<category><![CDATA[comitato genitori]]></category>
		<category><![CDATA[mense scolastiche]]></category>
		<category><![CDATA[Perugia]]></category>
		<category><![CDATA[sindaco romizi]]></category>

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		<description><![CDATA[<p> Il comitato dei genitori torna all’attacco sulla questione delle mense scolastiche con un comunicato che pubblichiamo integralmente. Ecco il documento che abbiamo ricevuto alcuni minuti fa: “In seguito al consiglio dello scorso lunedì 6/7, le Associazioni dei genitori prendono atto del fatto che c’è molta confusione e disinformazione tra i consiglieri di maggioranza e di ...</p>
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				<content:encoded><![CDATA[<span id="areaSingle">Perugia. </span> Il comitato dei genitori torna all’attacco sulla questione delle mense scolastiche con un comunicato che pubblichiamo integralmente. Ecco il documento che abbiamo ricevuto alcuni minuti fa:</p>
<p>“In seguito al consiglio dello scorso lunedì 6/7, le Associazioni dei genitori prendono atto del fatto che c’è molta confusione e disinformazione tra i consiglieri di maggioranza e di altri gruppi che vi ruotano attorno che citano a metà le norme di legge e che, non sapendo come dare contenuto agli interventi, addirittura, accusano i genitori di distrazione di denaro pubblico. Affermazioni, queste ultime, gravissime, calunniose e smentite dai resoconti della gestione delle Associazioni. Sarebbe stato meglio se i consiglieri di maggioranza avessero avuto l’umiltà di ascoltarci durante la sospensione della seduta, anziché demandare alla coscienza di ognuno questa iniziativa. Noi genitori ci sentiamo offesi e presi in giro, ma confidiamo nella forza delle nostre idee e nell’ascolto da parte di tutti. Ieri 7/7, tramite il Garante per l’Infanzia sono state inviate note all’Anac con la formulazione di un quesito articolato e completo. Prendiamo atto dell&#8217;impegno ad instaurare una Commissione paritetica tra Comune e Associazioni dei Genitori per trovare una soluzione alternativa all&#8217;appalto e non condividiamo assolutamente la proposta di un anno ponte di esternalizzazione, che è stata motivata dallo stesso sindaco con la ristrettezza dei tempi che non consentirebbe, a  suo dire, di studiare una forma di gestione diversa.</p>
<p>I genitori, invece, che si stanno impegnando con tutte le loro forze per un obiettivo comune, il benessere e la salvaguardia dei bambini, sono convinti che, se ci fosse reale volontà politica e collaborazione da parte di tutti, i tempi ci sono.</p>
<p>Esortiamo pertanto il sindaco e tutta la giunta ad assumersi, anche tramite la firma di un protocollo, da sempre proposto dai genitori, l’impegno serio e partecipato, senza strumentalizzazioni, di attivarsi subito per trattare il tema, al fine di apportare un concreto contributo per una soluzione immediata alternativa all&#8217;appalto e che renda i genitori effettivamente partecipi nella selezione dei fornitori, dei cibi e nell&#8217;acquisto delle derrate alimentari.</p>
<p>Qualora tale impegno non vi sia, continueremo a monitorare le future azioni della Giunta, nei confronti delle quali adotteremo tutte le misure che riterremo opportune. Oltre al ricorso al Tar, siamo tutti pronti a boicottare le mense e a fare sciopero delle rette”.</p>
<p>Il post <a rel="nofollow" href="http://www.perugiaonline.net/mense-scolastiche-il-comitato-dei-genitori-offesi-dai-consiglieri-di-maggioranza/">Mense scolastiche, il comitato dei genitori: &#8220;Offesi dai consiglieri di maggioranza&#8221;</a> apparso prima su  <a rel="nofollow" href="http://www.perugiaonline.net">Perugia Online</a>.</p>
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