A conferma del fatto che Porchettiamo richiama sempre di più l’attenzione della stampa e degli appassionati anche da oltre oceano, quest’anno sono due i gruppi che dagli Stati Uniti faranno visita all’evento con degustazioni dedicate per raccontare il territorio e le sue porchette. Sponsorizzati anche dal Pork Council di Washington e grazie a Jennifer Mcllvaine di Life Italian Style, potranno così raccontare il nostro cibo di strada e le nostre tipicità.

Senza contare anche un press tour organizzato per una delegazione di giornalisti italiani dell’Arga, associazione interregionale di giornalisti specializzati in agricoltura, alimentazione, ambiente e territorio in programma per venerdì 13 maggio con visite alle eccellenze del territorio, alle aziende locali e degustazioni di prodotti tipici con in primo piano naturalmente le porchette. Le degustazione dei Vini della Strada del Sagrantino e dei “cru” delle porchette umbre sarà guidata dal critico enogastronomico Antonio Boco. A seguire, visita agli stand dell’evento e degustazione libera con Pig-Nic delle porchette di Ariccia, Calabria e Marche, in abbinamento alle birre artigianali di Fermento Birra.

Tornando all’evento, Porchettiamo – ideato e organizzato dall’agenzia Anna7Poste Eventi&Comunicazione, in collaborazione con il Comune di Gualdo Cattaneo – è quindi un’occasione per degustare i migliori “cru” della porchetta umbra a confronto con Marche, Lazio e Calabria. Nella piazza principale del piccolo borgo umbro, rinominata per l’occasione ‘La piazza delle Porchette’, si riuniranno infatti stand attentamente selezionati dall’organizzazione, con la conferma di produttori che arrivano anche da fuori dei confini produttivi classici e di regioni italiane meno consuete per questo cibo. Anche quest’anno, quindi, a San Terenziano saranno presenti per un confronto tra alcune delle produzioni “top” della tradizione italiana.

Le porchette umbre di questa edizione: la Porchetta di Grutti (Grutti); Antica Salumeria Granieri Amato (Casalalta);Porchetta di Pantalla di Giancarlo e Walter Mastrini (Pantalla di Todi); Porchetta Umbra di Bevagna di Giuliano Cariani (Bevagna); Porchetta di Costano di Carlo Giuliani (Costano). Sempre presenti da Ariccia (Roma), con la Porchetta di Ariccia IGP di Azzocchi Roberto, dalla Calabria, precisamente da Falerna (CZ), con la Porchetta Calabrese di Natale Grandinetti. La novità per quanto riguarda la porchetta marchigiana, è la presenza della Porchetta all’Ascolana di Ze’ Migliori, presente anche con le sue olive ascolane. Due interessanti e gustose novità: la Mortadella Classica Bonfatti (presidio Slow Food) da Renazzo di Cento (FE)-Emilia Romagna e la Pasta al cicotto di Grutti (presidio Slow Food) da assaggiare presso lo stand del Ristorante Buongustaio di San Terenziano.

Numerose poi le iniziative collaterali come ‘In punta di porchetta!’, sezione che propone  la porchetta in versione gourmet con rinomati chef che scenderanno “in strada” con preparazioni ispirate alla porchetta. Oltre al panino con porchetta senza glutine (panino versione gluten free), in collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia dell’Umbria. Grazie alla conferma della sezione ‘Porchettiamo&Friends’ dedicata allo street food arriveranno inoltre anche nuovi cibi di strada amici della porchetta. A far visita alla porchetta saranno dalla Sardegna l’hamburger di pecora, il Lampredotto toscano, Pane e Panelle e arancini dalla Sicilia, passando per il locale Cicotto di Grutti (presidio Slow Food), le olive ascolane e le polpette di Porchetta.

In abbinamento a tutti questi straordinari street food ci saranno i vini del territorio, grazie alla Strada del Sagrantino presso l’Enoteca del Sagrantino, e le birre artigianali italiane e straniere scelte da Fermento Birra, presso la Birroteca Artigianale.

PROGRAMMA

15.00-22.00 > Venerdì 13 Maggio San Terenziano
P.zza Vittorio Emanuele III

La Piazza delle Porchette

Tutti gli stand delle migliori Porchette d’Italia. E non solo…
In Punta di Porchetta® ricette e curiosità in porchetta
Stand gluten free: il panino con porchetta, in collaborazione con AIC Umbria

L’Enoteca del Sagrantino

Il luogo dove degustare i migliori vini del territorio, in collaborazione con la Strada del Sagrantino

Birroteca Artigianale

Le migliori birre artigianali italiane e straniere selezionate da Fermento Birra

15.00-19.00 > Pi(a)neta Bambini
Battesimo della sella, a cura di A.S.D “Sergio Farroni Circolo Ippico”

15.00-22.00 > Giardino del Castello – Porchettiamo&Friends

Birroteca Artigianale

Le migliori birre artigianali italiane e straniere selezionate da Fermento Birra

Il Cibo di Strada

Dal Lampredotto toscano a Pane e Panelle dalla Sicilia, passando per il Cicotto di Grutti (presidio Slow Food) le olive ascolane e le polpette di Porchetta!

Dalle 18.30 > Piazza Vittorio Emanuele – Dj Set Pink Hour

in collaborazione con Deluxe Cafè

10.00-24.00 > Sabato 14 Maggio San Terenziano

P.zza Vittorio Emanuele III – La Piazza delle Porchette

Tutti gli stand delle migliori Porchette d’Italia. E non solo…
In Punta di Porchetta® ricette e curiosità in porchetta
Stand gluten free: il panino con porchetta, in collaborazione con AIC Umbria

L’Enoteca del Sagrantino

Birroteca Artigianale

10.00-22.00 > Giardino del Castello – Porchettiamo&Friends

Birroteca Artigianale

Il Cibo di Strada

Dj Set

10.00-12.00 | 15.00-19.00 > Pi(a)neta Bambini

Battesimo della sella, a cura di A.S.D “Sergio Farroni Circolo Ippico”

Dalle 15.00 > P.zza Vittorio Emanuele III – Cogli la prima mela in concerto

18.00 > Spettacolo itinerante “Circondati da sospetti circensi”

La Compagnia Teatrale “Piccolo Nuovo Teatro” presenta uno spettacolo ironico e coinvolgente in cui i classici personaggi del circo fanno il loro ingresso nel borgo di San Terenziano coinvolgendo il pubblico con giochi e sorprese!

Dalle 22.00 > Piazza Vittorio Emanuele – Dj Set Pink Hour

in collaborazione con Deluxe Cafè

9.00 > Domenica 15 Maggio San Terenziano

P.zza Vittorio Emanuele III – Pedalata tra olio, vino e antiche fortezze

Una pedalata tra le colline di San Terenziano a cura di Gira l’Umbria. Il paesaggio è uno dei protagonisti assoluti del tour. Percorso di media difficoltà, quindi accessibile anche ai meno allenati.
ore 9.00 ritrovo, consegna biciclette e partenza
ore 13.00 circa rientro. €10 solo guida (per chi viene con bici propria), €18 noleggio bici+ guida
Info e prenotazioni: Tel 348.8916928, info@giralumbria.it

9.00 > Piazza Vittorio Emanuele III – 3° Memorial Patrizio Savioli

Cross Country San Terenziano organizza il 3° Memorial Patrizio Savioli, gara Mountain Bike Cross Country TOP CLASS.

Info: Tel 366.6813104 – 366.2882560

10.00-22.00 > P.zza Vittorio Emanuele III

La Piazza delle Porchette

Tutti gli stand delle migliori Porchette d’Italia. E non solo…
In Punta di Porchetta® ricette e curiosità in porchetta
Stand gluten free: il panino con porchetta, in collaborazione con AIC Umbria

Enoteca del Sagrantino

Birroteca Artigianale

ore 10.00-22.00 > Giardino del Castello – Porchettiamo&Friends

Birroteca Artigianale

Il Cibo di Strada

10.00-12.00 | 15.00-19.00 > Pi(a)neta Bambini

Battesimo della sella, a cura di A.S.D “Sergio Farroni Circolo Ippico”

10.30 > P.zza Vittorio Emanuele III –  Visita Guidata “San Terenziano e i suoi segreti”

Alla scoperta dei sentieri nascosti di San Terenziano tra le curiosità e i segreti del suo Castello.

Durata 1,5 h, ritrovo e partenza presso Info Point del Giardino. €5.

Info e prenotazioni: Tel 392.5398191, info@porchettiamo.com

11.00-16.00 > DomenicAnalogica Istanti – Polaroid Day Edizione 2016

“Ritratto impossibile” – Giornata dedicata alla fotografia analogica, riservata ai possessori di macchine Polaroid o simili.

A cura di Ass. Istanti Fotografia e Cultura. Costo €5.

Info e iscrizioni: istantifotografiaecultura@gmail.com

Dalle 12.00 > P.zza Vittorio Emanuele III – No Name in concerto

13.00-20.00 > Giardino del Castello – Dj Set Fabio Dedà e Mickey Rock

15.00-18.00 > Pi(a)neta Area Bambini – Salvadanaio a colori

Laboratorio creativo di pittura per bambini intorno al maialino salvadanaio e giochi di carta con Ideastars.

Il post Le porchette d’Italia tornano protagoniste: da domani 13/05 al via “Porchettiamo” apparso prima su Perugia Online.