La storia – L’idea è stata partorita dal Gas Tezio, un preesistente gruppo d’acquisto della zona, che si riunisce ogni mercoledì sera nella locale villa Van Marle. Esso ha ricevuto a sua volta un decisivo impulso dall’associazione di vicinato La Rabatta, che riunisce le venti famiglie del piccolo borgo di San Lorenzo di Rabatta sul Monte Tezio (da qui il nome). L’idea, per la precisione, era quella di offrire i benefici derivanti dal cibo salutare, dalla produzione naturale e dalla relazione tra le persone ad una platea più ampia rispetto a quella del gruppo di acquisto. In pratica, si voleva ricreare un mercato a San Marco, cosa che mancava al quartiere da più di quarant’anni, quando quest’ultimo si trovava ancora in aperta campagna e non al limite dell’area urbana. Il primo passaggio è stato l’individuazione del luogo: la scelta è ricaduta sul piazzale antistante la locale palestra, un posto prima utilizzato dai camion come parcheggio e dalle coppiette per appartarsi.

I prodotti – Ottenute le debite autorizzazioni, l’iniziativa è partita. E così ogni secondo sabato del mese, indipendentemente dal tempo atmosferico, nel piazzale si riuniscono una ventina di bancarelle: si tratta di piccoli produttori umbri o delle province limitrofe, che vendono frutta, verdura, pane, vino, formaggi, salumi, miele, conserve, prodotti del commercio equo e solidale; oppure di piccoli artigiani, che realizzano borse, oggetti in legno, cosmetici. Di questi, la gran parte partecipa ad altri mercati, tutti in ogni caso accettano visite nella propria azienda e hanno le necessarie certificazioni sanitarie. Molti di loro aderiscono inoltre alla rete Genuino clandestino (maggiori informazioni qui: http://genuinoclandestino.it/chisiamo/). Tutti i prodotti sono venduti con un confezionamento minimo, il che permette di abbattere la quantità di rifiuti prodotta. “Grazie all’accoppiata gruppo d’acquisto/prodotti tipici riusciamo a non andare più al supermercato. Abbiamo spostato il flusso economico su base locale, potenziando la comunità del posto” ci spiega un membro del Gas Tezio.

Le attività – Al mercato però non c’è solo la vendita di prodotti, ma anche diverse attività per bambini e adulti, che cambiano ogni mese e che comprendono laboratori pratici, attività sportive, folkloristiche, ricreative. Presenza ormai fissa è il bibliobus, un vecchio autobus adibito a biblioteca che accoglie un gran viavai di famiglie e bambini. Ogni scaffale del mezzo è dedicato a un argomento differente e i libri sono stati comprati grazie ai contributi spontanei delle persone. Vi sono inoltre un banco del riciclo e altri banchi dedicati allo scambio di oggetti, semi e piantine. In questo modo si riesce a creare un “ricettacolo di competenze condivise”.

Impegno sociale – Non mancano nemmeno le iniziative di valore sociale: ad esempio durante l’inverno sono state raccolte dagli organizzatori delle giacche a vento, donate poi ai numerosi rifugiati che si aggirano in zona. Inoltre sta nascendo una collaborazione tra Mercatezio e l’osservatorio Borgo Giglione, che si batte contro le problematiche causate della ormai tristemente famosa discarica. Ma il progetto perseguito con maggior impegno è la ricerca di una destinazione per il piazzale che ospita il mercato, che è senza un futuro definito. L’anno scorso, in collaborazione con altre realtà del luogo (la Pro Loco, la San Marco Juventina, il Palazzetto), sono stati raccolti durante il mercato, mediante dei post-it, i suggerimenti degli abitanti di San Marco riguardo l’area. Le varie proposte sono state quindi raggruppate e portate al sindaco. Il Comune ha coinvolto il Dipartimento di Ingegneria e gli studenti del corso di Urbanistica (tenuto da Mariano Sartore) hanno visitato il luogo e sviluppato un possibile piano. Tra pochi giorni verrà reso noto il risultato del progetto, a breve ci si augura possa esserci anche una presentazione pubblica.

Prossimo appuntamento – Il prossimo appuntamento con Mercatezio è previsto questo sabato (11 giugno), dalle 8 alle 13. Ospiti, oltre alle tradizionali bancarelle saranno: un gruppo sportivo che offrirà una dimostrazione di tiro con l’arco, una ragazza che terrà un corso di riciclo da spiaggia per bambini e famiglie e l’Associazione Culturale Tarantarci, che metterà in scena un piccolo spettacolo di taranta e pizzica.

Il post Mercatezio, prodotti tipici e socialità per il mercato di quartiere apparso prima su Perugia Online.

Tra questi, dopo la serata latino-americana dello scorso week-end, il “Nero Norcia Talent Show”, lo spettacolo di beneficenza al teatro civico venerdì sera, nel corso del quale si sono esibiti oltre venti giovani talentuosi del territorio, con l’accompagnamento musicale del gruppo ‘Berlinguerra’. Teatro stracolmo anche per l’incontro con il grande paroliere italiano Mogol, che sabato pomeriggio ha raccontato sé stesso, la sua carriera e i suoi rapporti con i più famosi cantanti italiani, facendo cantare al pubblico i suoi brani più celebri.  “Ringraziamo tutti coloro che hanno contribuito alla riuscita della manifestazione: l’ufficio tecnico comunale e il suo responsabile Livio Angeletti e in genere tutta la struttura comunale, le ‘Officine Visuali’ incaricate della realizzazione del ‘Nero Norcia Festival’ e tutti i volontari che si sono resi disponibili, tra questi Anna Salvatori, curatrice sia del Talent Show che del ‘Nero Norcia Art & Glamour’”.

Il post Cala il sipario su “Nero Norcia”: vincono i prodotti tipici e l’intrattenimento apparso prima su Perugia Online.

Le sue produzioni sono quantitativamente contenute, ma assolutamente uniche vista la tipicità dell’ambiente in cui vengono ottenute. Questa capra merita pertanto attenzione e cura da parte delle istituzioni, affinché, come per altri animali si è verificato, non se ne perda il prezioso patrimonio genetico. A seguire, alle ore 12,30, si ripeterà il rito della benedizione e distribuzione del farro benedetto di San Nicola . La tradizione vuole che il Parroco del paese distribuisca a tutti una ciotola di farro. La leggenda dice che San Nicola passando per Monteleone di Spoleto vedendo i bambini morire di fame fece un miracolo sfamandoli con farro benedetto. Questo particolare rito si ripete ogni anno. Alle 12,30 presso il centro storico si aprirà la IV edizione della Mostra Mercato del Farro e dei prodotti tipici della montagna, la cerimonia sarà allietata dalle musiche del folclore locale suonate dal Corpo Bandistico “Carlo Innocenzi “di Monteleone . Novità assoluta di quest’anno è l’accensione, da parte dell’Arcivescovo  Renato Boccardo, dalla “Cometa più lunga dell’Umbria”,  che partirà dal campanile di San Francesco fino alla capanna in piazza Regina Margherita, al Presepe Artistico della Misericordia, allestito dai Mastri artigiani del posto e che celebrerà l’apertura del Giubileo.

La serata alle 21 la compagnia teatrale “La Traussa” metterà in scena la commedia dialettale “Chi va per fregà, armane fregato”. Il dopo teatro sarà una delizia per tutti, particolarmente attesi i biscotti della gioia, saranno distribuiti dolci locali e della tradizione, per esaltare la gastronomia e far conoscere le numerose ricette al farro che è possibile realizzare con il prezioso cereale, unico dop al mondo.  Nei 4 giorni della manifestazione sono previste: visite alle aziende produttrici di farro dop “golosi in tour” (prenotazioni  presso l’info point che accoglierà e orienterà i turisti), Nordic Walking, con l’associazione Strada Facendo accompagnerà e musica con la TJO Street Parade che proporrà pezzi di musica italiana e natalizia. Il 6 dicembre ancora una serata dedicata alla commedia dialettale “Finchè fa commidu” a cura di Compagnia Teatrale ‘La Traussa’.

Il 7 dicembre alle ore 10, presso il teatro comunale, i Lions Club Valnerina  propongono al pubblico un tema che si incentrerà su “Il Museo Civico di Monteleone di Spoleto. La Comunità per il suo Museo” la tematica sarà affrontata anche per spiegare quali opportunità si possono percorrere con il sistema Fundraising. La serata sarà dedicata alla gastronomia ed alla scoperta dei gusti della tradizione. L’apertura alle ore 19,00 della taverna dei Terzieri  coronerà  le aspettative dei palati dei ”golosi di gusto”. L’8 dicembre sarà dedicato ad incontri culturali grazie alla tavola rotonda, coordinata dal Sindaco Marisa Angelini, dal titolo “Gli usi civici in un moderno contesto rurale e sociale” organizzata in collaborazione con il Consorzio dei Possidenti di Monteleone di Spoleto, alla quale parteciperà il Dirigente Regionale Sandro Ciani  il 9  dicembre la Kermesse si chiuderà con il Focone della venuta. Il grande fuoco, che verrà acceso anche nelle frazioni, sarà animato da canti, suoni e prodotti della tradizione che verranno distribuiti dalle Associazioni locali. www.monteleonedispoletoeventi.it

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La serata di ieri – alla quale è intervenuto l’assessore all’ambiente e ai trasporti del Comune di Milano Pierfrancesco Maran, che si è complimentato con la Regione Umbria per aver saputo cogliere al mezzo le opportunità offerte da Expo per promuovere e raccontare le eccellenze dell’Umbria – ha visto protagonisti la “Rete dei Piccoli”, formata in Umbria da 37 aziende che producono prodotti agroalimentari di nicchia, nonché alcuni rappresentanti del progetto di contaminazione tra grafica e cucina  “Spollo Kitchen”, realizzato da Zup e  Cst Grafica di Città di Castello in collaborazione con Polyedra, con il patrocinio di Aiap (Associazione italiana design della comunicazione visiva) e Adci (Art Director Club italiano) che lo scorso 23 Maggio alla cerimonia di premiazione degli Ed-Awards  che ha riportato a casa il premio Silver.

Presente all’iniziativa anche il Post (Perugia Officina Scienza Tecnologica)  che, in collaborazione con la biblioteca dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche e la Filiera dei Piccoli, per far conoscere le peculiarità di alcuni particolari prodotti tipici umbri e far intravedere la cultura e la tradizione di cui sono frutto, ha sviluppato il progetto “Scienza e cultura alimentare” che attraverso spettacoli di degustazione scientifica permette di scoprire l’origine dei prodotti tipici del nostro territorio.

Protagonista delle serate di degustazione e dimostrative è stato il  formaggio: ricercatori, allevatori, agricoltori e gastronomi hanno infatti illustrato ai partecipanti gli aspetti tecnico-scientifici della produzione casearia, svelando tutte le possibili curiosità e gli aspetti più nascosti delle tradizioni legate a questo alimento Alla serata hanno partecipato ospiti e giornalisti della stampa specializzata che hanno interagito con i relatori e degustato il formaggio preparato nel corso della serata. “Intrecciare l’innovazione e la ricerca con il sapere antico tramandato nella propria terra – ha spiegato l’assessore regionale all’Agricoltura, Fernanda Cecchini – è l’obiettivo che si prefiggono molte micro o piccole aziende attive sul territorio umbro. Ciò che unisce queste attività, oltre la necessità di ampliare il mercato di riferimento attraverso l’ottimizzazione della distribuzione delle merci con soluzioni avanzate, è la capacità di poter rendere accessibile la produzione alimentare di nicchia, come quella dei prodotti tipici umbri, a un prezzo ragionevole, certificando costantemente la sostenibilità ambientale. Le aziende – ha detto – sono costituite in molti casi da giovani, spesso tornati all’agricoltura dopo carriere importanti e diverse, che hanno scelto di impegnarsi nella sperimentazione di nuove coltivazioni per andare incontro a gusti alimentari e comportamenti sociali moderni e sempre più improntati alla ricerca di una identità salubre e garantita, senza abbandonare le secolari conoscenze e tradizioni della cultura enogastronomia della loro terra. Spesso si tratta di piccoli produttori e piccoli punti vendita la cui sopravvivenza è, in alcuni casi, messa a rischio dalla grande distribuzione dove questo tipo di prodotti sono spesso introvabili”.

“Per valorizzare questo mondo – ha rilevato – la Regione ha messo a disposizione vari strumenti sul piano dello Sviluppo rurale con risorse a disposizione anche dei piccoli imprenditori, per innovare il processo di prodotto. Inoltre, l’Europa riconosce un valore aggiunto alle produzioni di nicchia prevedendo finanziamenti anche per la commercializzazione”.

Un esempio significativo portato ad Expo è rappresentato appunto da “La Filiera dei Piccoli”, una rete di aziende sviluppatosi nel 2009 grazie ad un finanziato della Regione Umbria, concesso attraverso il  bando “RE.STA”, dedicato alla promozione e alla commercializzazione di prodotti agroalimentari realizzati in massima parte da micro-piccole aziende di tutto il territorio regionale. Le aziende sono costituite in molti casi da giovani impegnati nella sperimentazione di nuove coltivazioni per andare incontro alla modificazione dei gusti alimentari e dei comportamenti sociali salvaguardando e utilizzando le secolari conoscenze e tradizioni della cultura enogastronomica della regione.

Il progetto della Filiera e la sua attività, sviluppato in collaborazione con la facoltà di Ingegneria dell’Università di Perugia, è stato recentemente oggetto di attenzione anche presso i docenti dell’Università di Gottinga, in Germania, interessati allo sviluppo e l’ottimizzazione di un modello di collaborazione tra piccole imprese operanti nel settore alimentare. Nel pomeriggio di oggi l’assessore Cecchini interverrà alla tavola rotonda dedicata alle opportunità che internet offre al mercato del vino e dell’agroalimentare tra e-commerce tradizionali e idee innovative. Ha moderato l’incontro di ieri Fabio Savelli del Corriere della Sera, hanno partecipato, oltre all’assessore Cecchini, Slawka G. Scarso, autrice, consulente e docente di marketing del vino presso la Luiss Business School di Roma, Alessandro Olivieri, Vinitaly Wine Club, Gianpiero Gerbi e Riccardo Triolo, Svinando, Riccardo Zilli di Tannico, Sara Cendaroni e Luca Ambrosini di Ebay Italia.

Il post “Niente è come viverla!”: l’Umbria protagonista ad Expo apparso prima su Perugia Online.

L’attesa gara sarà aperta alle 20.15, in piazza Aldo Moro, dal corteo storico accompagnato dal Gruppo tamburini e balestrieri medievali di Cascia e dalla sfilata della nove frazioni. In piazzale San Francesco quindi, alle 20.45, verranno presentati i piatti e i tavoli in gara per la votazione della giuria. Dalle 22, saranno invece i cittadini e i turisti ad assaggiare le nove pietanze in concorso e a votare i loro piatti preferiti. I vincitori verranno proclamati alle 24.

Ad anticipare l’evento, giunto alla 12esima edizione, sarà la Festa delle associazioni del comune di Cascia in programma domani dalle 18, in piazzale San Francesco e piazza Garibaldi. Verranno allestiti stand espositivi e si terranno esibizioni a cura delle associazioni. Nella stessa giornata, la  sera, in piazzale San Francesco, dopo la cena su prenotazione con piatti tipici del territorio, verranno presentate le frazioni che parteciperanno al Palio, si svolgeranno giochi popolari e andrà in scena la ‘Notte medievale’ a cura del gruppo ‘La Pandolfaccia’ di Fano.

Il post Cascia, le frazioni tornano a sfidarsi a colpi di piatti tradizionali apparso prima su Perugia Online.

La giornata di domenica 19 luglio sarà caratterizzata comunque anche da altri eventi così da offrire alle famiglie, dalla mattina alla sera, una proposta a tutto campo totalmente gratuita. Sia la mattina che il pomeriggio, infatti, sono previste, delle degustazioni, guidate dallo chef Antonio Andreani e promosse dalla Promocamera. Per tutta la giornata verranno proposte anche delle esperienze ludico-didattiche per bambini e ragazzi a cura di operatori ed educatori. Il programma inizierà la mattina con una escursione per conoscere le valenze ambientali e paesaggistiche del territorio. La passeggiata inizierà alle ore 8.30 dal “Ciuffelli” ed attraverserà la campagna intorno a Todi per arrivare a toccare anche l’antica Fabbrica della Piana risalente alla metà del Settecento. Il progetto della “spesa in campagna”, questo il nome della manifestazione, vede il coinvolgimento del Gal Media Valle del Tevere e della Cia Umbria, che realizzerà altri appuntamenti nella regione proprio sullo stesso format messo a punto all’Istituto Agrario di Todi.

Il post Todi, domenica alla cittadella agraria una mostra mercato sui prodotti tipici apparso prima su Perugia Online.

Possono beneficiare del contributo gli esercizi di ristorazione, per la somministrazione di pasti e di bevande, comprese quelle aventi un contenuto alcoolico superiore al 21 per cento del volume, e di latte (ristoranti, trattorie, tavole calde, pizzerie, birrerie); gli esercizi per la somministrazione di bevande, comprese quelle alcooliche di qualsiasi gradazione, nonché di latte, di dolciumi, compresi i generi di pasticceria e gelateria, e di prodotti di gastronomia (bar, caffè, gelaterie, pasticcerie); gli esercizi (bar, caffè, gelaterie, pasticcerie) nei quali è esclusa la somministrazione di bevande alcoliche di qualsiasi gradazione.

Per essere ammessi al cofinanziamento regionale, gli esercizi devono somministrare, alla data di presentazione della domanda, a pena di esclusione, almeno tre prodotti dell’elenco nazionale prodotti agroalimentari dell’Umbria ed almeno tre prodotti certificati Dop, Igp, Igt, Doc e Docg dell’Umbria; devono, inoltre,  essere dotati di sistemi Wi-Fi per l’accesso gratuito e diretto (senza password) a Internet all’interno degli spazi commerciali.

Sono tassativamente escluse le imprese iscritte all’albo artigiani, quelle iscritte all’albo delle cooperative, le imprese che esercitano attività commerciale di vendita al dettaglio e somministrazione su aree pubbliche, le imprese che svolgono attività di somministrazione di alimenti e bevande in circoli privati e mense, le imprese che esercitano attività di catering non collegate ad attività di somministrazione in sede fissa e i laboratori gastronomici.

Con il bando vengono cofinanziati gli acquisti di macchinari ed attrezzature, tra i quali anche nuove strumentazioni tecnologiche per il controllo e la sicurezza degli esercizi commerciali, la realizzazione di strutture esterne allo spazio commerciale (quali “dehors” regolarmente autorizzate per una spesa massima ammessa di 30.000 euro); opere murarie comprese quelle per l’eliminazione delle barriere architettoniche in modo da favorire l’accessibilità e la fruibilità dello spazio commerciale e dei relativi servizi (nella misura massima di spesa ammessa di 30.000 euro). Ammesse a contributo anche le spese per informatizzare le attività quali la realizzazione o il potenziamento di un portale web per il commercio elettronico e/o per la promozione dell’impresa (spesa massima ammissibile 10.000 euro) e l’acquisto e installazione di nuovi strumenti e/o soluzioni di Pos Mobile per pagamenti elettronici.

Il contributo pubblico a fondo perduto in conto capitale (concesso con il regime degli aiuti “de minimis”) avrà un limite massimo pari al 50% dell’investimento ammesso. Per la realizzazione del progetto proposto, la spesa complessiva minima ammessa non può essere inferiore a 10.000 euro al netto dell’Iva.

Nella valutazione dei progetti per la definizione della graduatoria delle domande di contributo, un punteggio maggiore è previsto per le attività in cui vengono somministrati ulteriori dieci prodotti certificati e dell’elenco dei prodotti agroalimentari regionali rispetto al requisito minimo richiesto e per gli esercizi “no slot” in cui sono assenti apparecchi per il gioco lecito con vincite in denaro.

Il bando è disponibile sul portale istituzionale, agli indirizzi www.regione.umbria.it (sezione “Bandi” e “Bur”) e www.sviluppoeconomico.regione.umbria.it.

Il post Bar e ristoranti, contributi in arrivo per la ristorazione locale di qualità apparso prima su Perugia Online.

Nell’ambito della rievocazione degli antichi mestieri, sempre alle 10 in borgo Garibaldi presso il Centro visite Antico Mulino, sarà possibile assistere alla dimostrazione di molitura con un vero mugnaio all’opera. A chiudere la mattinata, dalle ore 11, la visita al Museo della Chirurgia per un vero e proprio viaggio alla scoperta dell’antica Scuola Chirurgica Preciana, che rese il piccolo castello rinomato in Italia e all’estero fin dal XV secolo. A partire dalle 16, le piazze e le vie del borgo saranno animate da spettacoli folcloristici e per la gioia dei più piccoli sarà possibile partecipare alla “Fattoria dei Bambini”, un laboratorio sugli antichi mestieri ad ingresso libero, previa prenotazione a segreteria@montepatino.com o allo 0743817487. Da non perdere l’“Avventura di una Salciccia”, dimostrazione pratica sulla lavorazione del maiale, a cura dell’Officina per la Scienza e la Tecnologia di Perugia. Alle 17 al Palazzo del Gusto, fanno tappa anche a Preci le esperienze gastronomiche promosse dal Consorzio Bim di Cascia, con un educational sui sapori dei formaggi della Valnerina, del gourmet Renzo Fantucci dell’Università dei Sapori di Perugia. L’ingresso è gratuito ma su prenotazione allo 3473363768. Per l’intero pomeriggio inoltre, all’interno delle cantine e nelle piazze del centro storico, sarà possibile osservare all’opera il fornaio, il norcino, il pastore, il contadino, il ceramista, la merlettaia, la ricamatrice e il canestraio, per conoscere più a fondo la realtà storica e culturale del luogo.

Immancabile, dalle 18.30 alle 20, la degustazione di Prosciutto nelle tre piazze principali del borgo, per assaporare il caratteristico e inconfondibile gusto sapido, ma non salato e il profumo, leggermente speziato. A seguire l’attesa “Notte di Gusto”, che inizierà alle 21 in Largo Trento e Trieste grazie allo spettacolo musicale dei bravissimi e giovanissimi cantanti del Piccolo Coro “Il Girasuoni” di Deruta, diretto dal Maestro Mauro Branda. In programma, per le 21.30, anche una suggestiva visita notturna del Museo della Chirurgia e a concludere la notte di gusto tradizionali spettacoli folcloristici. Per l’occasione, anche il Centro visite Antico Mulino sarà aperto fino alle 23.30. Gli stand, le cantine del centro storico, il Mulino così come il Museo della Chirurgia riapriranno domenica 28 alle 10. Nel pomeriggio, tornerà anche l’“Avventura di una Salciccia” e alle 17 una nuova sessione dell’educational sui formaggi del Bim. Proprio il formaggio sarà protagonista, alle 17.40, di una dimostrazione pratica sulla sua lavorazione, nella quale in Valnerina si è dei veri e propri maestri. A seguire, i presenti potranno degustare nuovamente il Prosciutto, per poi partecipare, alle 18.30 presso il Palazzo del Gusto, al “Volo Gastronomico sul territorio”, un educational incentrato sulle squisite tipicità agroalimentari della zona, a cura dell’azienda agricola “Orve” e del ristorante “Il Molino” di Capodacqua, su prenotazione al 3289082078. Durante la manifestazione, che si chiuderà alle 22, sarà possibile gustare a pranzo e a cena tutti i migliori prodotti tipici della tradizione umbra, presso i ristoranti locali ed sarà inoltre attivato il servizio navetta con il trenino Dotto.

Il post “Pane, Prosciutto & Fantasia” torna il 27 e 28 settembre apparso prima su Perugia Online.

La tre giorni completamente dedicata alla terra e ai suoi prodotti è cominciata oggi, 7 marzo alle 11:30 con il taglio del nastro per poi proseguire tra degustazioni, reading, declamazioni, dj set e proiezioni cinematografiche fino a domenica sera quando si abbasseranno, di nuovo, le saracinesche dei box dello storico mercato della città.

Ogni giorno, per tre giorni, dalle 10 alle 24 (la domenica fino alle 22) sarà possibile visitare gratuitamente la mostra mercato “Umbria grida terra”. All’ingresso, prima di procedere alla visita degli stand e delle arti e mestieri sarà possibile acquistare un biglietto comprensivo di sacca porta bicchiere, cucchiaio di legno e piatto biodegradabile, grazie al quale sarà possibile gustare i sapori della terra umbra, tutto in pieno rispetto della natura. Le cucine a km zero, per l’occasione, saranno attive dalle 10 alle 23 di ogni giorno e prepareranno piatti tipici della tradizione locale da poter essere degustati all’aperto sulla terrazza panoramica del mercato coperto. E ancora, ad arricchire la mostra mercato anche la presenza di importanti cuochi che realizzeranno ricette tipiche della tradizione umbra e coinvolgeranno gli spettatori in veri e propri corsi di cucina locale.

I tre giorni di mostra mercato sono stati organizzati dai ragazzi del Progetto Paul Beathens che hanno come “mission” il voler coniugare il senso dell’individualità con quello della comunità, attraverso la riattivazione di pratiche di vita comuni e la riappropriazione di spazi comuni. E sembra, visti i presupposti, che ci stanno riuscendo.

Con “Umbria Grida Terra”, come hanno detto gli organizzatori in conferenza stampa, il Progetto Paul Beathens restituisce un importante pezzo di storia alla città: il Mercato Coperto torna ad essere il cuore pulsante di Perugia, luogo di aggregazione e di scambio culturale. Si, perché “Umbria Grida Terra” non è solo una mostra mercato di eccellenze alimentari, ma anche una finestra aperta su “convegni, concerti, mostre fotografiche, laboratori teatrali e tantissime attività collaterali che si intersecano per la riattivazione di uno spazio considerato comune per eccellenza”.

Un percorso sensoriale e culturale. Una mostra alla scoperta dei migliori prodotti tipici con vignaioli, ortolani, contadini, allevatori, casari, cuochi e artigiani che presenteranno i loro prodotti, tutti accomunati dal rispetto del lavoro e dell’ambiente.

Una kermesse, dunque, che ha come obiettivo principale il recupero e la valorizzazione del Mercato Coperto come motore economico e culturale del centro storico e l’incentivazione di un nuovo modello di sviluppo legato ai prodotti del territorio. La “contaminazione” artistica ed enogastronomica, secondo i ragazzi del progetto Paul Beathens “mira alla ridefinizione del Mercato non come semplice luogo di consumo ma come spazio di socialità e cultura, in cui l’incontro tra prodotti del territorio e forme artistiche concorre alla costruzione di un nuovo modello di società che rimetta al centro della vita comunitaria significati altri dal semplice consumo”.

Il post Partita la kermesse Umbria grida terra apparso prima su Perugia Online.