“Buono a Sapersi” in diretta a Colfiorito per una puntata sui fagioli

Regione Umbria. Oggi a “Buono a Sapersi”, in onda su Rai Uno si parlerà di fagioli, grandi alleati della nostra salute. Antonello Paparella, microbiologo, spiegherà come riconoscere le diverse varietà di fagioli italiani e stranieri. La nutrizionista Serena Nardo ne illustrerà le proprietà benefiche con tanti suggerimenti sulla dieta. Il professor Giovanni Milito, specialista in Chirurgia generale endoscopica al Policlinico Tor Vergata di Roma, parlerà di emorroidi, tra cura e prevenzione. Il maestro di cucina Matteo Pisciotta, poi, mostrerà come preparare un “pranzo in barattolo” a base di fagioli. A fargli eco la collega Micol Pisa, che realizzerà un originale tortino con lo speck. Non mancherà un collegamento da un’azienda agricola di Colfiorito, in provincia di Perugia, e un servizio da Gambolò (PV), alla scoperta della “torta ariosa”.

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