Perugia. Rivedere il sistema di conferimento dei rifiuti da parte di bar e ristoranti del centro storico. È quanto chiedono, attraverso uno specifico ordine del giorno presentato questa mattina, i consiglieri comunali del Pd Diego Mencaroni e Alessandra Vezzosi. “L’attuale sistema di raccolta di rifiuti per le utenze non domestiche è problematica sia da un punto di vista di ‘stoccaggio’ che per quello che riguarda le più elementari norme igieniche. Un titolare di bar o ristorante è obbligato a tenere all’interno dei propri locali, spesso molto piccoli viste le metrature medie della zona, i rifiuti dovendo procedere al conferimento negli orari di apertura al pubblico con la clientela all’interno degli esercizi. Riteniamo – proseguono Mencaroni e Vezzosi – che sia necessario rivedere l’intero piano di conferimento dei rifiuti per bar e ristoranti al fine di evitare problemi igienici all’interno dei locali. Il vecchio sistema, apprezzato dai commercianti, aveva il merito di procedere alla raccolta in maniera più assidua e durante gli orari di chiusura, perché non tornare al vecchio metodo in attesa dello studio di un novo modo di conferire i rifiuti?”.
Secondo i consiglieri, poi, “la conservazione dei rifiuti all’interno dei luoghi di somministrazione di alimenti e bevande contravviene le più elementari norme Haccp. Al contempo gli orari di conferimento spesso sono programmati senza tenere conto della presenza all’interno degli esercizi commerciali di avventori. Nonostante alcuni incontri tra Comune, Gesenu ed esercenti in cui gestori e proprietari di bar e ristoranti hanno sollevato le problematiche sopra elencate, ad oggi si procede ancora con questo sistema di raccolta senza che vi sia allo studio un nuovo tipo di conferimento meno impattante o un ritorno al vecchio sistema”. Da qui la richiesta a “modificare in maniera tempestiva il sistema di raccolta per le utenze non domestiche andando incontro alle esigenze delle varie tipologia di esercizi pubblici anche, eventualmente, ripristinando il precedente sistema di conferimento”.
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